Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Carménère, Cabernet Franc
Terroir : Raisins issus des meilleurs terroirs de Grave.
Vinification : Une première fermentation suivie d'une fermentation malo-lactique. Élevage exclusivement en barriques neuves de chêne français permettant l'apport d'une aromatique délicate sur les notes de vanilles, de noisettes ou encore de pain grillé.
 
Notes de dégustation : Intense, Nez complexe, bouche gourmande sur les petits fruits rouges croquants aux fruits noirs. Une couleur rubis de belle intensité aux reflets légèrement noirs, vive et limpide. Il laisse percevoir des notes de fruits rouges et de cerises noires, ainsi que de légères notes d'épices comme l'anis ou encore la cannelle, rappelant des notes boisées  ainsi que de torréfaction. Sa bouche est un concentré complexe de fruits noirs, comme la cerise griotte, le cassis ou encore la fraise écrasée. Il est l'équilibre entre fraîcheur et onctuosité. On y retrouve une attaque vive et éclatante rappelant la groseille, en milieu de bouche on retrouve une très belle rondeur avec un joli gras développé par l'élevage en barriques. De son côté, le bois est bien fondu et ne prend pas le dessus. Les tannins bien que présents apportent une jolie structure qui équilibre parfaitement les notes gourmandes de fruits rouges. Et en fin de bouche, perdure une légère salinité qui apporte fraîcheur et complexité sur laquelle nous pouvons retrouver une aromatique de silex.
 
Parfait pour accompagner : Servi entre 15-18°c, il accompagnera vos plats avec un mariage harmonieux et élégant, que ce soit avec de l'agneau, de l'aubergine ou encore avec de la truite.
Sa température de service idéal se situe malgré tout entre 14-16°c.