Appellation : IGP Ardèche
Cépage : Grenache et Syrah
Terroir Son vignoble s’étend sur 280 hectares implantés en terrasses autour de la commune de Bourg Saint Andéol. Les sols sont composés de galets escarpés et poreux et sous l’influence d’un climat frais, sec et venté par le mistral.
Vinification Les deux cépages sont vinifiés séparément : 5 jours pour le Grenache afin de conserver le fruit et 7 jours pour la Syrah afin d’obtenir des tanins soyeux. 
Notes de dégustation Belle longueur Tanins fins et élégants. Cuisine Méditerranéenne Tajines, Couscous.  À servir entre 14 et16°.