Appellation : IGP Ardèche
Cépage Viognier, Sauvignon Blanc et Muscat
Terroir :  Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, implanté en coteaux pour le Viognier et en demi-coteaux pour le Sauvignon blanc et le Muscat.
Le Sauvignon blanc et le Muscat sont vendangés aux heures les plus fraîches avec une fermentation rapide pour garder toute leur vivacité.
Vinification Le Viognier, au contraire, est récolté à sur maturité avec une vinification de 6 mois environ à basse température pour donner du gras et de la complexité.
Notes de dégustation Bel équilibre. Foie Gras Desserts glacés aux fruits.  
 
À servir entre 10°.